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鸿运国际pt游戏下载器·炒蒜苔的时候,不要放油,多加这一步,炒出来的味道又香又好吃!

2020-01-11 15:53:51
蒜苔炒肉,越吃越过瘾,似乎炒蒜苔的时候只有和肉一起炒才香,才好吃才有味道和下饭。炒蒜苔的时候也有要注意的地方,就是炒蒜苔的时候不要直接用色拉油炒,多加这一步而:先用肥肉煸炒出猪油,这样煸炒出来的油炒蒜苔那才叫香,比放色拉油好吃太多了。

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鸿运国际pt游戏下载器,蒜类的食材我想大家都不会陌生,最常见的就是蒜子、蒜苗,还有就是蒜苔。这几种大蒜类别的成员,前面两种很多人喜欢生吃,蒜苔的话就是炒着吃比较多了。蒜子是一颗颗的,直接吃也是很方便的;蒜苗的话也是青青脆脆的,裹上煎饼或者蘸酱吃也是很简单的;而相比蒜苔就显得个头大了一点了,最好吃的做法还是炒着吃了。

蒜苔是什么呢?就是大蒜在不同生长时期生长出来的不同部位。蒜苔是大蒜最后的阶段了,长到这样的时候就是蒜苔了。每一根都是粗粗的杆子,比刚开始的蒜苗还好吃。也可以说,不同时期的大蒜在味道上是不一样的,但是它们的营养价值其实啥差不多的。比如杀菌消炎,降压降脂,益智补脑,防止牙龈出血,清理内热,以及补充维生素c缺乏等等。

至于蒜苔怎么样炒才好吃呢?那一定是少不了和这食材一起炒了。蒜苔炒肉,越吃越过瘾,似乎炒蒜苔的时候只有和肉一起炒才香,才好吃才有味道和下饭。炒蒜苔的时候也有要注意的地方,就是炒蒜苔的时候不要直接用色拉油炒,多加这一步而:先用肥肉煸炒出猪油,这样煸炒出来的油炒蒜苔那才叫香,比放色拉油好吃太多了。

小炒肉炒蒜薹

1、食材准备:蒜薹一把,掐头去尾,然后掰断,清洗干净沥干水;鲜肉一块,清洗干净,肥瘦分开切成小块。

2、热锅,不要放油,烧热,先将肥肉放进去煸炒出油。​肥肉的量要稍微多一些,多煸炒些油。然后将瘦肉块放进去翻炒变色,添加佐料:老抽、生抽、盐、糖、醋已经五香粉,将肉块焖煮入味。

3、再将蒜苔放入,和肉块翻炒均匀,加入一小碗热水,将肉块和蒜苔一起焖煮至出香味。最后看到汤汁明显变少,再加入少许盐调味即可。

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